（一）
　　腊月天快过年了，大伙都说：一年都未闻过肉味了。问队长：能不能宰头牛过年？队长同意了大伙的请求，宰牛过年。我们汉人自己是不敢宰牛的，觉得那样会有罪。队长派人去回民一队请来了宰牛师傅，帮我们第五生产队宰头牛。
　　阴嗖嗖的天气，蛮冷的。一条上年出生的牛崽后腿直立，前腿朝上，被直直的绑在湖边的一棵粗大的老柳树上。弯弯的宰牛刀明晃晃的，被腰间系着草绕子，穿着破棉袄，满脸络腮胡子的回族大叔扛在肩膀上。我们一帮小孩子从未见过牛是怎样被宰的，我们都围在那里看稀奇。
　　湖边一排柳树上栓了十几条牛，都埋着头在吃干黄的稻草。一头老母牛昂头望着被绑的牛崽子，凄厉的大叫着，那叫声凄惨之极。有妇女心软了，说：这小牛是它生的，牛也是通人性的，老牛叫的这么凄惨，还是别宰了吧，怪可怜的！
　　忽然有人尖叫了起来：看，牛崽哭了，在流泪。我们都围上前去看，见那头被绑的牛崽眼泪哗哗的在流淌，我们吓坏了，尖叫着一哄而散。
　　小孩子被妈妈们都带回了家，只留下几个胆子大的男人在湖边帮回族师傅打下手。最后我们家家户户都分到了一块牛肉过年，但是牛是怎样被宰的，我们都没有看见。
　　（二）
　　春上的日子，我们五队十几个孩子每天都会一起去山上放牛。我们村子上山有两条路可以走，前山和后山。我们五队住在村子的后面，三队和四队住在村子的前面，几个生产队的牛遇见了就会打架。所以我们进山一般都是从后山进去，再从后山回来。
　　我放的是一头断了一只角的疯牯牛，到了春天它的疯病就会间歇性的发作，总是和其它队的牛打架，那只角就是在一次群牛大战中被别队的牛打断的。不是打雷下雨天，我都是牵着放它，或是抛开放它。只有打雷下雨的时候我才会骑着放。我害怕它会随时的发疯，把我甩下来。因为我被这疯牛甩过几次，每次都被摔的满脸是伤，鼻子流血，到现在膝盖还有那个时候留下的老伤，到了雨天就会隐隐作痛！
　　那头老母牛是归青子放的，青子个子矮小粗壮，胆子忒大，比我们力气都要大好多。那个时候我们几个女孩子都不敢惹她，因为我们都打不过她。
　　每天放到夕阳下山天快黑时，牛也饱了，男孩女孩们都骑在牛背上，唱着山歌回村子。青子胆子大，她骑在牛背上总是用鞭子把牛抽的飞奔，和男孩子们比赛看谁的牛跑的快。我和青霞俩胆子是最小的，我们总是牵着牛往回走。
　　（三）
　　这天我们把牛抛放在半山腰，我们都坐在山岗上听响生哥哥打谜语给我们猜。忽然电闪雷鸣，大雨倾盆，我们都是赤脚的，响生哥哥怕雷雨会过电把我们打死了，他要我们都赶紧的骑到牛背上去。
　　全身都湿透了，春暖乍寒，我们冷得瑟瑟发抖。十二岁的响生哥哥是我们的头儿，他同意了我们提前把牛往回赶。因为是下雨天，我们的牛已经放到前山了，我们不想往后山绕回村，闪电咔嚓嚓好似要把天劈开，雷声轰隆隆好似要把天炸开，我们很害怕，我们便抄近道从前山进村子。
　　雨太大，每次这样的天气我们都会很团结，没有人比赛谁跑的快，都是骑在牛背上缓缓的进村子。快进村子的时候，青子放的母牛一声长啸，忽然迈开四蹄狂奔起来，我们听见青子一声惨叫，她当时是吓坏了，我们也全部吓坏了，以为这头牛也疯了。
　　几个男孩子也都吓坏了，赶紧快牛加鞭的去追赶青子和那头母牛。等到了三队李医生门口的时候，（李医生全家是从山东下放来我们村子的）那头母牛突然不走了，一双前腿一下子搭在了李医生家的屋檐上，母牛的叫声，不、是凄惨的叫声，叫的我们全身汗毛都竖起来了。
　　我们十几个孩子全部抛下自己的牛，去帮青子拉牛，我们想把牛从屋檐上拉下来，我们拉不动，我们全都吓的哇哇大哭。有大人们过来帮忙了，好不容易才把那头母牛从屋檐上拉下来，我们都看见了母牛满面雨水，和眼里流出的泪水——

　　从那以后，我们几乎一年都不敢从前山回村了，因为李医生家的屋顶上，晒着那头牛崽的皮和骨头！