近年，喜欢上普洱茶的人越来越多，价格也是越炒越高，不少有逸致的人，甚至会不辞辛苦，去原产地“淘”茶，为的就是普洱茶的独特陈香，醇厚回甘，为的就是不经意间浸入心头刻骨的山水韵味。
　　普洱茶因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名，是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。正因为有这么多的讲究，更让精于茶道的先生女士，情有独钟。
　　普洱茶历史非常悠久，据资料记载，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过当时还没有普洱茶这个名称。元朝时有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此，从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。经过考证，云南是世界茶树发源地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源，大多在云南的普洱茶产区，博大精深的华夏茶文化，普洱茶区居功厥伟。
　　由于诸多原因，很多异地的人，对普洱茶的独特、厚重，知之甚少，即便是一些茶客，因为各自的口味、兴趣爱好，也未必能对每一宗妙品了如指掌，谈论起来如数家珍，这普洱茶，也是一样。这就是地域文化的局限，所导致的茶文化的单一，尽管地方特色浓厚，但就整个茶文化而言，总好像有些欠缺。
　　所以，如我这般远在千里之外、又少了些闲情的人，对普洱茶的了解，可说是几乎空白，要不是时下信息发达，恐怕一生，就会错过这一宗从历史纵深里飘逸而出的山水芬芳，许多光阴蕴味，地域风情，也就无从知晓，白白错过了上天的馈赠。
　　头一回品尝到普洱茶，在女儿大一那一年。放寒假回来，女儿给我带回些网购的普洱茶，绣花的茶袋，一小坨一小坨茶叶，握在手中，似乎香幽渐起，与平常见到的龙井、碧螺春还有老家的谷尖，有些不一样，具体要说清楚，又好像不是那么容易。
　　有些迫不及待，泡上一壶，看小茶坨汲水后慢慢散开，一枝一枝茶叶慢慢舒展，水汽升腾，茶香弥散。女儿取笑，是不是有些按捺不住？赶紧净好茶杯，斟上一杯。茶从壶嘴里流出，色如琥珀，浓香扑鼻，虽未入喉，已然香芬满怀。
　　跟作家朋友第一回在文化园的牵手茶楼见面，共享一壶普洱，是冬天的一个午后。江南的冬天，阳光依旧有几许温暖，从玻璃窗里投射进来，停在茶几上，格外耀眼。因为茶盏里洋溢的普洱茶的香雾，在对坐的两个男人间缭缭绕绕，一下子拉近了两个人内心里的距离，尽管是初次谋面，完全不亚如故友重逢，嘘寒问暖后，谈生活，谈工作，谈各自对文学的内在感受，甚至写作过程中的种种困扰、孤单寂寞。壶里的普洱茶，像是沉淀了足够的阳光，红亮清澈，不着一丝杂质，斟到杯子里，就像是把岁月应该有的色泽，随意展开，就等有心的人，细细品味，细细反刍，莫可名状的万千风味，紧随着茶烟芬芳，在心海里缠缠绕绕。
　　从此，我真的喜欢上了普洱茶，时不时会泡上一杯，慢慢享受，且不去说山水情怀那些故作风雅的话，单单那种滋味，那些色泽，确实叫人受用，确实能品咂出不同如碧螺春、龙井等诸多名茶的风味，我想，这该不该称作一方土地的韵味，是不是未曾谋面的那方山水，散发出的韶光风采？
　　时下有不少人，爱上了普洱茶的保健功用。普洱茶的功效首先在于茶性温和，暖胃不伤胃；一直以来，普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品，旧时帝王、贵族崇尚普洱，就是瞅准这一点，难怪现在许多人，为求得一壶好茶，不遗余力，这普洱茶的魅力，可见一斑。
　　女儿为我购置了好几个品牌的普洱茶，有一品骡绒茶业出产的素颜系列生茶，龙润茶业出产的采薇系列熟茶，一生一熟，相得益彰，一个纯和，一个绵厚，有暇泡上一杯，慢慢饮用，还真能找得到几许难得的趣味。