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冬瓜与汤
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作者:平时 发表时间:2023-11-26 04:35:51
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编者按: |
暑期的生活不那么好对付,气温高,人体出汗多,会导致体能下降。而高热天气导致人的口味变化会引起食欲不振,或肠胃被水胀满装不下食物这样的症状。如何让在酷暑煎熬中的体质不至于下降,就需要有针对性地在食物与食材上加以选择,尽量保证身体的供需平衡。而我们在生活中扮演的职责既是食物的采购员,也是食材的加工者。满市场里就那么几种菜蔬,天天翻来覆去地挑选更换,就是做不出什么新花样的菜蔬来满足日益挑剔的口味,真是难为了我们这些厨师。昨天去市场买了一块大冬瓜,削掉了薄薄的皮,白白嫩嫩的煞是喜人。到了临做菜时却又踌躇起来,这块冬瓜该怎么来烹饪呢?
我们知道食物是维持身体运动时能量的主要来源,吃好喝好是维持人之生命处于最佳状态的必然途径,如果你抱着又想马儿不吃草,又想马儿跑得快的心态去对待生活,指不定什么时候身体罢工了你都不知道原因。认真地对待食物,就是认真地对待生活。只有认真地对待了生活,你才有认真的态度对待你所赖以生存的社会,这是一种个人与社会相辅相成的契约,谁擅自撕毁这份契约,谁就会受到金钱与财产损失的惩罚,也会给社会增添不必要负担。一个社会如果人人都不注意养生,那么这个社会就会变成孱弱无能的社会。所以,无论封建社会还是现代社会的政府,一般都会花大力气去改善普通人的生活状态,其目的就是国家需要有一个健康的国民群体。 |
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